「地から」について

これは、食のほとりに集うひとを
応援する情報誌です。
つくるひと。つなぐひと。そして、食べるひと。
ひとからひとへ、いのちを育む食べものを、
大事に手渡ししていくめぐりが生まれるように。
そして、つくり手やつなぎ手の想いにふれて、
食べ方や生き方を見つめ直す
きっかけになるように。
そんな願いを込めてこの本をつくりました。
名前は『地から』。
いわてを支える食の底力を、
強く、太く、しっかりと、
張り巡らすお手伝いができたら幸いです。